2013年10月9日 星期三

香草焗三文魚食譜 baked salmon recipe

三文魚營養豐富,顏色又好看,在我家經常出現。其中魚腩部份是最好吃的,肉厚無骨。

香草焗三文魚



我一般都是用焗的方法,快捷乾淨。

製法
  1. 三文魚腩用橄欖油、海鹽、黑椒、乾香草,及檸檬汁醃半小時(也可以將檸檬片放在魚上同焗)。
  2. 放進焗爐,中途要翻一翻,焗至魚皮甘香。
香草焗三文魚 

以沙律菜墊底。菜葉吸收了香草魚油,沙律醬也可以省了。

香草焗三文魚

豐盛健康的一餐。
香草焗三文魚

33 則留言:

  1. 我次次都係煎, 下次試下學你咁樣焗先!夠晒健康!
    請問果樽係咩醬?

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  2. 呢個容易整 , 下次都要試吓呢~!!

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  3. 焗得好靚呀!

    我多數都香煎咋!

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  4. 以沙律菜墊底好smart! 我都試過bake, 但加了foil paper, 你認為呢?

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  5. 簡單又健康,不過夠飽架啦?

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    1. 三文魚比較漏, 同埋, 啲沙律我冇擺晒出黎

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  6. 呢個好啱口味呀! 請問以你件三文魚嘅 size 要焗幾耐到呀?

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    1. 焗十分鐘試吓點先, 睇吓使唔使再焗耐啲, 慢慢調校
      我鍾意中間生生地

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    2. 些些!些些! 我都鍾意生生地 (其實最鍾意全生), 等 weekend 試試先! 非常多謝!

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  7. 我最鍾意焗, 方便又無油煙 :)

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  8. 我都係用煎, 未試過焗, 要焗幾耐呀?

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    1. 最怕煎魚彈油
      焗十分鐘睇吓點先, 個個焗爐唔同, 要自己試

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  9. 焗好呀,好怕煎魚成身和成個廚房都有味!
    好健康的晚餐!

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  10. 我同你一樣都係鐘意焗魚,整完個廚房冇煎咁勁魚腥味!你Le餐又靚又好味!正!

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  11. 健康又美味!
    我都鍾意焗呀, 乾淨俐落.

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  12. 回覆
    1. 上面大件的在百佳, 約50蚊
      下面幼幼的在Ikea, 急福, 約30幾蚊

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  13. 我整過一次 不過老細話 腥 情願食三文魚刺身喎 ~ 比佢激死 ><

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  14. 正呀,我最愛的三文魚
    用焗又幾好wo,我都好怕煎魚

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